From con
私が播州ラーメンを探検に行く際に参考にさせていただいたHPが、
その名もズバリ、
「兵庫のラーメン屋さん」。
→http://www.hyogonet.com/ramen/index.html
西宮在住の「かもねぎ」さんが1998年に開設したHPで、
その名のとおり、兵庫県内のラーメン屋さんの紹介がメインとなっています。
もちろんまだ更新が続いていて、
掲載のラーメン店、その数839店!!(8/3現在)
全部ご自身が行かれているというのですから、本当にすごい!!
12年間で839ということは、平均月6軒弱。
これを12年間続けられるとは、
まさに兵庫のキング・オブ・ラーメン!!
長年にわたり県内のラーメン店を探求し続ける姿勢には本当に敬服します。
私なんか、気に入った店があったらずっとその店に行っちゃいます。
まったく探求心がありません。
そんな私が探検隊を名乗るなんておこがましい。
反省してB級グルメ愛好家に改名いたします。
そして、今回、取材に際して私が痛感したのが味覚表現が難しいということ。
しかし「かもねぎ」さんは
それぞれの店の味の特徴、違いを鋭く捉えています。
だからこそ、探求心が継続するのでしょうね。
こういったHP・ブログの評価基準は
まず、網羅性と味覚表現が基礎になるでしょうが、
その意味で 横綱級 !(^^)!と呼んでも差し支えないのでは?
(第1回目から言うのもなんですが)
それにしても驚くのがラーメン店の数。
「かもねぎ」さんが行っているだけでも839あるのですから、
中華料理やその他の店も含め、
県内にラーメンを出す店舗は一体どれだけあることやら。
さすが国民食!
「かもねぎ」さんの「兵庫のラーメン屋さん」が
これからも着実に掲載数を増やし、
兵庫のご当地ラーメンの道標であり続けること
を一読者として心から願ってます。